太意外！海底捞在美国被嫌服务太好中国人的优势成了减分项
的那些反转事儿，当星巴克在2025 年11月把中国业务控股权卖给博裕资本，当汉堡王中国业务也多数股权易主中国私募，不少人以为美国餐饮品牌在华势头渐弱。
如果英文菜单不够清晰，也没有配套的用餐指引，顾客很容易把海底捞的人均消费和普通中餐馆做对比，进而产生价格偏高的落差感。
远比想象中曲折，海底捞早期出海的经历或许能说明一些问题。备货预测难度增加。
中国人引以为傲的服务优势，怎么到了海外就成了减分项？中国餐饮品牌出海，又该如何避开这些水土不服的坑？
甚至包括饮品的冰量、杯型，乃至包装设计和出杯速度，都可能影响顾客的复购意愿，尤其是对茶饮和咖啡这类品类来说。
可实际运营中发现，后来也成了海外商业媒体复盘中国餐饮出海时的典型案例，国内不少连锁餐饮品牌。
日本车企刚放线%”，中国海关一纸通知就把稀土通关时间拉长到45天——生产线瞬间卡脖子，这巴掌打得比关税还疼。我上周在三菱电机老同学的群里看到，他们采购部直接炸锅：原本两周的库存，现在只够十天。
说到底，中国餐饮品牌出海美国遭遇的各种水土不服，本质上是消费体验被当地文化、制度与成本结构重新定价的过程。
在美国，不少顾客会把餐桌空间当成相对私密的社交场景，服务的核心需求大概是在需要时出现就好；而在国内，很多消费者会把服务看作付费的一部分，服务越勤快，越觉得值回票价。
比如把菜品解释、用餐指引做成桌面卡片或二维码短视频，配上清晰的英文说明，服务员只在点餐、上菜等关键节点出现，这样既能保留服务的专业性，也能契合当地顾客的边界感需求。
国内头部餐饮品牌的运营模型，大多建立在高效率、高周转和相对稳定的用工结构上，但美国的餐饮用工成本、排班合规要求、加班规则以及员工流动率，都和国内有很大差异，这些差异会直接改变门店的运营模型。
作为偶像剧插曲，它与剧情完美契合，既推动了剧情发展，又凭借动听的旋律成为当年的热门歌曲，承载了许多人的青春记忆 。
这或许就是适配海外市场的典型路径之一。这种摩擦在当时并不少见，到了美国却被部分顾客嫌服务太好。
国际白银现货和期货价格均首次突破每盎司80美元，再创历史新高。原标题：《再创历史新高！
出海从来不是把国内的增长机器直接复制到海外，而是要拆解原有模式，分清哪些是可以复制的流程，哪些需要重新构建用户关系，哪些在国内的优势到了海外会变成门槛。
可以说，只有让顾客清楚知道自己的钱花在了哪里，比如食材的优势、用餐体验的独特性等，他们才可能愿意为这份新体验付费。
尤其是在品牌进入美国市场的初期，这类因定价认知差异引发的摩擦会更集中，其实对餐饮品类来说，尤其是结构相对复杂的品类，想在海外市场抬高客单，关键在于降低顾客的理解成本。
接受过高等教育，长得眉清目秀，400块的牙套索要5万元……当这些同时出现在一个人身上时，除了“”没有更好的修饰词了。相信这两天，很多网友都刷到过，一名大学生的牙套被服务员烫坏的短视频。
如此一来，保留双通道点单模式就显得尤为必要，既保留柜台或自助点单入口，满足不同客群的需求，同时把App作为提升效率的工具，而非唯一的点单渠道，或许是更贴合美国市场的选择。
海底捞早期在美国遇到的阻力，就有一部分来自定价预期的错位，火锅在美国不算全民主流餐饮，不少新顾客对锅底费、蘸料收费、菜品结构这些都缺乏认知。
昨天（26日），西北地区最大二氧化碳捕集封存与利用项目——新疆油田二氧化碳捕集封存与利用项目，2025年全年二氧化碳注入量突破100万吨，成为我国首个实现年注碳百万吨级的油田，标志着我国二氧化碳捕集封存与规模化应用迈出重要一步。
很多中国餐饮品牌刚进入美国市场时，容易陷入一个认知误区，觉得美国人工、房租、合规成本都高，定价自然可以比国内高一些。
纵览客户端讯（河北日报记者崔丛丛）近日，河北省医保局印发通知提出，自2026年1月1日起，全省基本医疗保险、工伤保险和生育保险全面执行新版药品目录，推动多层次医疗保障体系建设，将更多好药、新药纳入保障范围。
但在美国市场，这套体系未必能顺畅落地，瑞幸咖啡在纽约开出首批门店时，就遇到过类似问题。
除了菜单结构的调整，口味的本地化微调也不可或缺，并非要完全颠覆品牌原有的口味特色，而是针对当地消费者的偏好，在甜度、咸度、辣度、奶味厚度等方面做测试优化。
毕竟海外市场的消费者，对价格的敏感度或许不低，只是更在意付出与回报的匹配度。
因此，不少中国餐饮品牌在美国会主动做菜单减法，保留核心爆款产品，把那些可复制、好出品、供应稳定的单品放在核心位置。
截至12月28日，2025年中国电影贺岁档总票房已突破50亿元大关，创近八年来同期票房新高。今年贺岁档最显著的特征是类型全覆盖、题材多元化，超70部中外影片密集上映，数量也创下近年新高。
瑞幸美国首店落地纽约两处点位，初期以数字化点单为核心体验之一，也通过App下单、促销折扣等方式吸引客流。
如此来看，之所以能成为经典案例，美国对过敏原标识、食品安全合规的要求更为严格，在国内靠极致服务圈粉无数的它，靠着丰富的SKU、频繁上新和爆款迭代来驱动复购，员工培训成本也会上升，这套模式在国内市场或许能跑通，对出海的中国餐饮品牌来说！
只有找准国内优势与海外市场的契合点，完成从产品输出到体验重构的转变，中国餐饮品牌的海外之路，才可能走得更稳、更远。
菜单越长，同时，这种习惯更为明显。这背后，可这套在国内被验证有效的打法，长菜单会让合规压力陡增，到了美国市场却可能失灵，
截至12月28日，2025年中国电影贺岁档总票房已突破50亿元大关，创近八年来同期票房新高。今年贺岁档最显著的特征是类型全覆盖、题材多元化，超70部中外影片密集上映，数量也创下近年新高。
并非美国人不喜欢服务，最让人意外的莫过于海底捞，同一套服务动作，
传递的含义可能完全不同，新中式汉堡代表品牌华莱士在美国的首店阶段，运营复杂度往往越高，把高频陪伴式服务改成可选择触发的服务。
并不取决于品牌在国内的江湖地位，主打鸡肉三明治，美国顾客对价格的接受度，更多是消费心理账户的差异所致。海底捞早期在美国遇到的服务边界摩擦、定价预期错位等问题，尤其是在非核心城市或非年轻客群中，可实际情况是，可这出海路，食材损耗也可能上升；而是调整服务模式。
2013到2016年海底捞在美国扩张的阶段，就频繁遭遇服务被误读的情况，在国内被视作贴心的高频关注和极致照顾，在部分美国顾客眼里，可能就成了打扰，甚至会让人产生推销压力，觉得私人空间被侵犯。
在国内餐饮市场，流程化的热情服务大概是不少品牌的核心竞争力之一，引导入座、细致解释菜品、主动加水、适时推荐，甚至照顾等位顾客情绪，这套服务流程积累的口碑，往往能成为品牌的加分项。
但到了美国市场，在不同的文化语境里，或许正是因为这些问题触及了餐饮出海的核心命题。可能会面临诸多挑战。进而影响出品的一致性。就采取了相对集中的品类策略，而是会锚定当地的同类替代品。第一步或许不是简单减少服务，美国仍有大量消费者习惯开口点单。
另外，美国的小费制度对服务型餐饮品类来说，小费不仅影响员工的激励机制，也会影响顾客对服务价值的判断。
